Одним из традиционных новогодних блюд на столах костромичей является сельдь под шубой. Этот салат украшает праздничные столы почти в каждом доме. Костромастат рассчитал, сколько потратят костромичи, чтобы купить все необходимые ингредиенты.
В среднем стоимость набора для селёдки под шубой в Костромской области составляет 209 рублей. В этом году нужные продукты подорожали на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Для подсчётов эксперты ориентировались на следующие пропорции: морковь (200 граммов), картофель (400 граммов, репчатый лук (100 граммов), свекла (300 граммов, майонез (300 граммов), куриные яйца (2) и сельдь (350 граммов).
В текущем году подорожали селёдка на 22,48% и майонез на 20,17%. В среднем в магазине за 350 граммов селёдки и за одну упаковку майонеза придётся заплатить по 84 рубля.
Остальные пять ингредиентов стали дешевле. В цене упали морковь на 43,10% (5,16 рубля за 200 граммов) и репчатый лук на 7,57% (почти три рубля за 100 граммов). Яйца подешевели на 6,79%. На сегодняшний день за два яйца костромичам придётся отдать 14 рублей. Свекла потеряла в цене 32,34% (6,75 рублей за 300 граммов), а картофель 33,6% ( стоит в среднем 11,25 рубля за 400 граммов).
Отметим, что в 2021 году костромичи могли приготовить селедку под шубой на новогодний стол всего за 193 рубля.
Ранее K1NEWS.RU писал, что на покупку всех ингредиентов для салата «Оливье» костромичи отдадут почти 500 рублей.