В преддверии праздника Вести-Кострома решили рассчитать, в какую цену обойдётся костромичам традиционное блюдо новогоднего стола – салат Оливье. Такое исследование мы проводили и в прошлом году. И вот теперь решили сравнить цифры.
В магазинах города мы выбирали качественные ингредиенты средней ценовой категории. Тех же самых брендов, что использовали и в прошлом году. 300 граммов «Докторской» колбасы от «Мясного гурмана» взяли за 101.70. Банка солёных огурцов «Скатерть-самобранка» обошлась в 121.99. Зелёный горошек «Бондюэль» 81.99. Четыре Нерехтских яйца первой категории – 35.60. Картофель 500 граммов – 21.45. 200 граммов моркови – 7.98. И 230 граммов оливкового майонеза «Ряба» – 59.90. В итоге, мы заплатили 430 рублей 61 копейку. В прошлом году килограмм салата из точно таких же продуктов нам обошёлся в 384 рубля. За год главное блюдо новогоднего стола по нашим подсчётам подорожало почти на 12%.
Костромастат провел свои расчеты Индекса Оливье. И по официальным данным, килограмм Оливье вышел 367 рублей 3 копейки. Возможно, для своих подсчетов статистики брали менее дорогие продукты. Впрочем, если сравнивать с соседними регионами – Ярославлем и Ивановым – костромичам Оливье обходится дешевле. Примерно на 5%.