Для получения раннего урожая свёклы существует подзимний способ посева. Сроки посева будут определяться погодными условиями. Целесообразно сеять либо в октябре, либо в ноябре. Следует выбрать оптимальную температуру, так как при +4 семена могут начать прорастать, а при температуре ниже 4 градусов сеять уже не советуется. Для подзимнего посева свёклы нужно подобрать холодостойкие сорта- «Холодостойкая-19», «Шоколадница»,
«Бордо 237», «Египетская плоская» .Семена лучше выбирать гранулированные. Семена свёклы в осеннее время сеют в приготовленные бороздки на расстоянии 7-8 см друг от друга. Норму высева при таком способе посева целесообразно увеличивать на 20-23 %. Далее сверху семена нужно закрыть землёй и для защиты от морозов и ветров укрыть 4-5 см слоем мульчи. В качестве её использовать можно доступные подручные хвою, листья и древесные опилки. Весной уход за свёклой, посеянной под зиму, точно такой же как за обычной свёклой.
Сейте свёклу данным способом и получите ранние дружные всходы, которые дадут крепкие корнеплоды.