Одно из самых популярных лакомств из яблок в этом году обойдётся костромичам дешевле, чем в прошлом.
Так называемый «индекс шарлотки» равен 16,5 процентам – именно на столько снизилась себестоимость готового пирога. В основном, за счёт яблок – в этом году очень хороший урожай, который к тому же начали собирать достаточно рано. При этом, отмечают в Банке России, все остальные ингредиенты для шарлотки – напротив, за год выросли в цене. Ощутимее всего сахар – почти в полтора раза. Дороже стали яйца – плюс 18 процентов, и мука – плюс 11. Таким образом, шарлотка на семью из четырёх человек – с учётом покупных яблок – обойдётся в среднем в 122 рубля.
В прошлом году – на тот же набор продуктов для яблочного пирога – пришлось бы потратить на 24 рубля больше.