Окрошка – летний суп, самое то, когда не хочется стоять у плиты. Корреспондент K1NEWS.RU прошелся по Центральному рынку и узнал цены на продукты для нее, выращенные в подсобных хозяйствах костромичей.
Мы взяли классический рецепт на семью из четырех человек: квас — 1,5 л, картофель — 500 г, вареная колбаса — 400 г, яйца — 4-5 шт., свежие огурцы -300 г, редис — пучок, сметана — 180 г, лук зеленый — пучок, укроп — пучок.
Кстати, следует понимать, что никто не продаст вам 5 яиц, поэтому придется раскошелиться на десяток. Картофель на рынке тоже не продают меньше килограмма.
Итак:
свежие огурчики с грядки обойдутся вам в 200 рублей за 1 кг,
за десяток домашних яиц готовьте 100 рублей,
молодая картошка (не факт, что от местного производителя,) продается по 75 рублей за кг,
пучок любой зелени в среднем — 30 рублей,
пучок редиски – от 50 рублей.
Часть продуктов всё-таки придется купить в магазине.:
квас обойдется в 70 рублей,
400 г вареной колбасы – от 150 рублей,
банка сметаны – в среднем 90 рублей.
Таким образом, простая, казалось бы, окрошка из продуктов с рынка, потянет больше, чем на 700 рублей!
Фото: K1NEWS.RU