В костромских соцсетях обсуждается пост, который опубликовала на своей странице в ВК нерехтчанка Людмила Карепова. По ее словам родственники с Сахалина подарили ей семена «съедобного лопуха», из которых она на своем участке и вырастила это диковинное для наших мест растение.
Строго говоря, лопух — это название очень условное, к нашим лопухам сахалинский лопух отношение имеет очень отдаленной, а форма его листьев скорее напоминает мать-и-мачеху — только они гораздо больше.
На Сахалине это растение давно используют в пищу — из него готовят салаты, закуски, гарниры, стебли сушат и засаливают.
И вроде бы все ничего, но … чужеродный (а по-научному говоря инвазивный) вид в новой местности — это всегда потенциальная проблема. А то завезли уже к нам в свое время борщевик Сосновского…