В Костроме ярмарка открылась меньше недели назад и уже накормила наших земляков привозными деликатесами. В их основе – натуральное сырьё, приготовленное по уникальной рецептуре. Сладости без сахара, приправы без консервантов, чаи с натуральными травами. А ещё мясо, сыры и рыба с Камчатки.
Самый популярный деликатес у костромичей – мясной. Это показала неделя продаж. Ну как пройдёшь мимо такой экзотики? Фермеры угощают, а покупатели пробуют и … покупают.
Артём Мартиросян, фермер: «У меня много наименований продукции. Около 10 видов мяса. Калмыкская конина – для крови, для сердца, для сосудов очень полезна! На потенцию мужскую очень полезно влияют». У нас все рецепты эксклюзивные, мы не под кого не косим. Каждой позиции уделяется минимум 9 месяцев – 1,5 года. Вкладываем душу, любовь».
Оленина, вымачивалась в холодном домашнем вине месяц, мясо дикого кабана полгода и столько же вялятся свиной окорок. По-испански хамон. В итоге мясное волокно – мягкое, а вкус – незабываемый. Фермеры частных сыроварен, расположенных на равнинах высоко в горах тоже делают сыры по домашним многовековым рецептам.
Ахат Салимов, организатор ярмарки: «Каждый из них – это дома, род целый, который занимается этим. Вот там есть колбаса домашняя, которую до сих пор делает бабушка по собственному рецепту. Ну, вот представьте это же чудо вообще! Именно таким чудом мы и приехали делиться. В каждый город, куда мы приезжаем мы создаём праздник».
Дамы делают выбор в пользу продукции, которая не наносит вред фигуре. Все восточные сладости приготовлены без сахара, но с натуральными ингредиентами. Фаршированные орешками фрукты, мёд разных сортов, варенье. Сладости на любой вкус и кошелёк.
Светлана Александрова, покупательница: «Очень вкусный щербет с дыней в фисташках, лукум бесподобный! В наших магазинах мы такого не видели».
Любителей чая ярмарка тоже порадует. Все купажи это черный и зеленый чай из поселка Дагомыс с добавками трав, ягод и цветов. У костромичей ещё есть шанс сделать покупки. Витрины богаты морепродуктами – рыба и икра с Камчатки, Абхазские специи, бочковая аджика и знаменитые соусы Ткемали. Ярмарка будет работать в ТЦ «Коллаж» до 21 февраля включительно.
Источник: ТРК “Русь”