Многим кажется, что в подвале, чердаке и на балконе невозможно сохранить собранную или закупленную капусту.
Специалисты Галичского МРО «Россельхозцентр» опровергают такое мнение и говорят, что для сохранения кочанов важным моментом является правильная подготовка их к хранению.
На хранение нужно отбирать строго только здоровые кочаны. Затем их нужно обтереть сухим полотенцем для удаления грязи и капель воды. Такие подготовленные кочаны плотно в 3 слоя обматываем пищевой плёнкой. Капусту кладём в один слой в ящики или поддоны, либо подвешиваем в пакетах на стены.
Запакованная капуста имеет естественную влажность, которая её нужна для хранения. Она в таком состоянии сохранится до весны.