Костромской департамент АПК сообщает, что костромские колхозы, агрофирмы и фермерские хозяйства начали уборку ранних сортов капусты. В 2023 году в Костромской области площади под овощными культурами увеличились на 551 га (+ 31% к уровню 2022 года), а под картофелем — почти на 1900 (+ 257% к уровню 2022 года).
Такое увеличение территорий под культурами «борщевого набора» позволит в этом году Костромской области обеспечить себя картофелем на 90%, капустой- на 70%, а морковью и свеклой — на все 100%. Кроме того в этом году наши аграрии возобновили посадки прежде «импортных» видов салатов, чеснока и хрена.
Местные овощи заменят на прилавках те, что раньше привозились из Воронежа и Ростова — и это одно удешевит их на 8-9%. Собственное производство позволит сдерживать цены не только для простых покупателей, но и для соцучреждений.