Растениеводы приступили к уборке овощей, которых в этом году было посажено больше, чем в прошлом. Первой в хозяйствах созрела капуста – ранних и ультра-ранних сортов. Весь собранный с полей урожай сразу же отправится в торговые сети, где заменит привозную – более дорогостоящую продукцию.
В одном из хозяйств в Боровикове, Красносельского района сегодня рубят капусту. Только хруст стоит. Урожай неплохой, ожидаемый – около 25 тонн с гектара. Хотя погода давала поводы за него опасаться, говорит руководитель предприятия Лариса Николаева. Были ночные заморозки, вредные для культуры, которая активно растёт как раз по ночам. Но к своему обычному сроку – первым числам июля – готова. Кочаны достигли нужной массы – чуть более килограмма. А внутри мягкие и сочные.
Галина Мухина:
«На салаты она идёт, на борщи. Можно и посолить маленько для себя. Капуста хорошая, очень вкусная».
Сорта разные, уже не раз опробованные. Все на этом поле в 10 гектаров – раннеспелые. Убрать их нужно, как только сформировался кочан. То есть, верхний лист крепко натянулся, но не допускать, чтоб лопнул. Срок на уборку – неделя. Чтобы уложиться, хозяйство привлекает сезонных рабочих. В «горячую» пору, как сейчас, требуется до 30 человек. Рук не хватает. Выручают желающие из числа пенсионеров. А также школьники приходят на неполный день.
Ника и Татьяна Овчинниковы: «Нам бы хотелось самим заработать себе на телефоны, а не просить у мамы. Здесь на нас не ругаются, все слаженные. Мы работаем и помогаем».
Срезанные кочаны фасуют в сетки по 20 кило – и в машину. «ГАЗель» – нагружают «под завязку». Продукция прямо с поля пойдёт потребителю. Заменит привозную из южных областей: Воронежа, Краснодара, Ростова. Она появляется раньше, но обходится дороже – только за счёт логистических расходов плюс лишние 8 рублей. Собственное производство позволяет сдерживать цены не только для простых покупателей, но и для соцучреждений.
Лариса Николаева, индивидуальный предприниматель: «Весь данный объём мы пока реализуем на территории Костромской области – сети, торговые базы, социальная сфера. А где-то через недельку, когда будем массово рубить, отправим в ближние регионы: Ивановская, Ярославская области. Заявки уже есть, уже просят и, скорее всего, со следующей недели будем отпускать».
В этом году по всей картофеле-овощной группе, так называемому, «борщевому набору» в Костромской области ожидается рост. Производители увеличили посевные площади. Под картофель – на 15%, под овощи – на 5%. Смогли воспользоваться поддержкой. Это и почти 30 миллионов авансов – под будущие поставки в учреждения соцсферы. И льготные краткосрочные кредиты. И одна из быстро набирающих популярность мер – субсидии на покупку техники. За прошлый год хозяйства региона приобрели 190 единиц. А за 6 месяцев этого – ещё 150.
Андрей Плотников, директор Департамента АПК Костромской области: «Обеспеченность техникой позволяет нашим аграриям планомерно увеличивать посевные площади. И соответственно, быть уже спокойными, что они выполнят все работы в агротехнические сроки и посев проведут своевременно за счёт технической оснащённости. И конечно, меньше рисков возникает у них при уборке культур».
По прогнозам, собственным картофелем в нынешнем сезоне Костромская область обеспечит себя практически полностью – на 90%. Капустой – на 70%. А морковью и свёклой – более, чем на 100%. Кроме того, местные производители посеяли зелёные салаты. Возобновили посадки хрена. А ещё чеснока – продукта, ранее в основном, привозимого из-за рубежа.