Новый выпуск «Губернского дома» расскажет о кулинарных изысках костромской глубинки – Костромские новости
Новый выпуск «Губернского дома» расскажет о кулинарных изысках костромской глубинки

А также – о других народных традициях во всём их многообразии.

2022 год объявлен в России годом культурного наследия народов России. Новый выпуск журнала «Губернский дом», представленный накануне, посвящён народным традициям нашего региона, фольклорным фестивалям, которые проводятся в разных районах, костромским ремёслам и старинным кулинарным рецептам. Это и чухломский праздник «Золотой карась». И фестиваль варения «Щелыковская услада».

На страницах «Губернского дома» можно узнать и секреты приготовления местных блюд. Например, как приготовить корявый грибной суп – гвоздь парфеньевского праздника «День гриба» или зеленые щи, которые стали одним из брендов фестиваля «Русский характер» в Костромском районе. А также чем галичский способ приготовления щуки отличается от кадыйского. Ряд статей посвящен костромским трактирам и чайным. Издается журнал «Губернский дом» при поддержке «Русского географического общества». Часть тиража обязательно поступает в библиотеки Костромы и области.

 

Источник: ГТРК Кострома