А вслед за ними – еще порядка тридцати пяти рыбных деликатесов. Есть среди них и настоящая сокровищница витамина Д, необходимого в осенний период – красная икра. В Костроме около торгового центра «На Сенной» вновь открылась ярмарка рыбных продуктов, в том числе с Камчатки.
Еще вчера в море, сегодня в Костроме. Именно так можно сказать почти обо всем товаре, представленном на выставке-ярмарке в областном центре, уверяют продавцы. Проблем с передвижением рыбных грузов нет – их перевозку в российские регионы субсидирует государство. В списке товаров все то, что в Волге не плавает, а значит, является деликатесом для коренного волжанина. Окунь морской, корюшка, зубатка, белуга, белорыбица, чавыча и, конечно же, красная икра. Ее расфасовывают прямо на глазах у покупателей, многие из которых теперь уже завсегдатаи этой ярмарки.
«Беру, как они приезжают, всегда икру у них. Хорошая вот опять пришла».
Эта октябрьская ярмарка рыбы, в том числе, и с берегов Камчатки – отличный подарок горожанам, говорят сами костромичи. В холодное, пасмурное осеннее время, когда обостряются все болезни, и хронические, и вирусные, рыба – важный продукт для укрепления организма. Все потому, что в рыбе содержится «солнечный свет» – витамин Д. Именно он вырабатывается в организме, когда человек загорает на южном солнце.
«Именно витамины, да. Полезная добавка. Лето прошло, там ягоды, грибы были, и все остальное. А сейчас рыбка пошла».
Рыбные деликатесы привозят к нам по ценам производителя. На прилавках – рыба соленая и вяленая, горячего и холодного копчения. При этом – никакого «жидкого дыма». Все приготовлено на натуральном сырье – коре дуба и ольхи, а также яблоневых ветках. Работать выставка-ярмарка будет всю неделю – по субботу включительно – у ТВЦ «На Сенной».