Костромская область наращивает производство молока и продуктов из него. За последние несколько лет сыра и масла из местного сырья стало производиться почти в три раза больше. Планы по наращиванию оборотов обсуждались на совещании при губернаторе. Там же был поднят вопрос о скачках цен на сырое молоко. Тенденции к снижению носят общероссийский характер. Как областные власти намерены защитить производителей молока от колебаний рынка? Об этом в интервью ГТРК «Кострома» рассказал директор Департамента АПК Андрей Плотников.