Как поддержать иммунитет осенью, если в нашем регионе нет моря, а солнце – только четыре месяца в году? Костромичи нашли выход: в этот период нужно есть много рыбы. Она богата витаминами С, D, Е и группы В, а также целым рядом микроэлементов. Где пополнить запасы полезных веществ, узнала съемочная группа ГТРК «Кострома».
На парковке торгового центра «На Сенной» с самого утра выстраивается очередь. Рыбная ярмарка здесь стала уже традиционной. Ароматно-витаминное изобилие, в том числе с берегов Камчатки, костромичи успели оценить: многие приходят сюда не в первый раз. Рыба незаменима в поддержании иммунитета, уверены покупатели. Да и просто рыба – это вкусно.
«Первый раз купили – всем понравилось. Вот – второй раз берем. Я – сахалинец, не могу без рыбы».
«Купила белорыбицу, чавычу, икорочки… Мы рыбу любим с мужем».
«Она до чего вкусная! И икры взяла. Думаю, надо побаловать себя, нечасто ведь балуем».
Чавыча, икра, белорыбица, зубатка, омуль, окунь и многое другое. Солёная, вяленая, горячего и холодного копчения, без добавления красителей и «жидкого дыма». Правильно приготовленная рыба – на коре дуба, ольхи и яблоневых ветках – содержит кладезь витаминов, улучшает настроение и помогает бороться с лишним весом. В чавыче, например, вообще нет углеводов.
Рыбная ярмарка возле ТЦ «На Сенной» ждет всех любителей морских деликатесов до 6 ноября включительно.